هدف اصلی تحقیق حاضر تاثیر گرایش‌های کار آفرینانه و مدیریت دانش از طریق متغیر میانجی نوآوری باز برعملکرد نو آوری محصول است. جامعه آماری تحقیق شرکت‌های کوچک و متوسط صنایع غذایی استان البرز هستند که حدود 618 شرکت می‌باشد. طبق جدول مورگان حجم نمونه تحقیق برابر با 242 شرکت تعیین شد که با استفاده روش نمونه‌گیری غیر احتمالی در دسترس انتخاب شدند. پاسخ‌دهندگان کارشناسان و مدیران شرکت‌های کوچک و متوسط صنایع غذایی استان البرز می‌باشد. در این پژوهش به‌منظور سنجش متغیرها از پرسش‌نامه استفاده شد. روایی پرسشنامه با استفاده از آزمون‌های CVI و CVR مورد بررسی قرار گرفت و تأیید شد. پایایی پرسشنامه با آلفای کرونباخ محاسبه شد که حاکی از پایایی بالای پرسشنامه بود. تجزیه‌وتحلیل داده‌ها به دو شکل توصیفی و استنباطی انجام گرفت. در این پژوهش از نرم‌افزار SPSS نسخه 26 برای آمار توصیفی و از نرم‌افزار Smart-PLS نسخه 3 برای تجزیه‌وتحلیل فرضیه‌ها استفاده شد. نتایج تحقیق نشان داد: گرایش‌های کارآفرینانه تأثیر معناداری بر عملکرد نوآوری محصول دارد. مدیریت دانش تاثیر معناداری بر عملکرد نوآوری محصول دارد. گرایش‌های کارآفرینانه تأثیر معناداری بر نوآوری باز دارد. مدیریت دانش تاثیر معناداری بر نوآوری باز دارد. همچنین نتایج فرضیه‌های میانجی نشان داد: گرایش‌های کارآفرینانه از طریق نوآوری باز به‌عنوان متغیر میانجی بر عملکرد نوآوری محصول تاثیر معناداری دارد. مدیریت دانش از طریق نوآوری باز به‌عنوان متغیر میانجی بر عملکرد نوآوری محصول تاثیر معناداری دارد.